ร้านอาหารญี่ปุ่นเซ็น ปรับกลยุทธ์รุกตลาดอาหารญี่ปุ่นครั้งใหญ่ พัฒนาเมนูใหม่พร้อมตอกย้ำแบรนด์ ด้วยแคมเปญ LIVE QUALITYหวังครองใจผู้บริโภค

ร้านอาหารญี่ปุ่นเซ็น หนึ่งในผู้นำร้านอาหารญี่ปุ่นในประเทศไทยเดินหน้ารุกตลาด ด้วย 3 กลยุทธ์ด้านคุณภาพ นำเสนอเมนูใหม่ๆ ชูความอร่อย หลากหลาย และคุ้มค่า เพื่อตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคให้ตรงใจ  

     นายธันยเชษฐ์ เอกเวชวิท รองประธานเจ้าหน้าที่บริหารกลุ่มธุรกิจแบรนด์  บริษัท เซ็น คอร์เปอร์เรชั่น กรุ๊ป  จำกัด  กล่าวว่า  “ท่ามกลางการแข่งขันตลาดร้านอาหารญี่ปุ่นที่เข้มข้นขึ้น  เซ็น จึงไม่หยุดนิ่งและให้ความสำคัญกับการขับเคลื่อนองค์กร ด้วยกลยุทธ์ที่ยึดตามปรัชญาหลักขององค์กร “คุณภาพ” (Quality)  ซึ่งเรื่องคุณภาพได้ถูกนำไปใช้กับ 3 เรื่องหลักของกลยุทธ์ธุรกิจ คือ    1.ผลิตภัณฑ์ที่มีนวัตกรรมสร้างความหลากหลายและคุ้มค่า  2.การสร้างแบรนด์ที่มีจุดมุ่งหมายขั้นสูง (Purpose-driven Branding) ผ่านการตลาดดิจิตอล  3. การพัฒนาศักยภาพพนักงานขององค์กร นำไปสู่การที่ เซ็นใส่ใจในการเลือกวัตถุดิบที่ได้มาตรฐาน ใหม่ สด สะอาด ปรุงอาหารด้วยความพิถีพิถัน และพัฒนาเมนูใหม่ๆอย่างสม่ำเสมอ เพื่อตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคในฐานะผู้นำด้านร้านอาหารญี่ปุ่นและผู้สร้างแบรนด์อาหารญี่ปุ่นในเมืองไทยในด้านผลิตภัณฑ์ เซ็น ได้พัฒนาอาหารปรับโฉมเมนูใหม่ ตามคอนเซปท์ “อร่อย หลากหลาย คุ้มค่า” โดย‘เชนเซ ฮารุอากิ มัทซูโอกะ’มาสเตอร์เชฟมืออาชีพชาวญี่ปุ่นผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารญี่ปุ่น จากTsuji Culinary Institute ซึ่งเป็นสถาบันการสอนอันดับหนึ่งของประเทศญี่ปุ่นด้านการประกอบอาหารญี่ปุ่นแบบต้นตำรับ เป็นผู้คิดค้นเมนูต่างๆเพื่อให้สอดคล้องกับความต้องการของกลุ่มผู้บริโภคที่ต้องการความความอร่อยแบบต้นตำรับญี่ปุ่น รวมทั้งความหลากหลายจากกว่า 200 เมนู จัดหมวดหมู่เพื่อง่ายและสะดวกสำหรับการตัดสินใจนอกจากนี้ ยังตอบโจทย์เรื่องความคุ้มค่าโดยนำเสนอกว่า 60 เซ็ตเมนูราคาสุดคุ้มด้วยราคาเริ่มต้นเพียง  180 บาท สำหรับเซ็ตเมนู

การสร้างแบรนด์ด้วยการตลาดดิจิตอลเพื่อสื่อสารถึงเรื่องราวและปรัชญาหลักของเซ็น  โดย เซ็นเชื่อว่าการได้ใช้เวลาร่วมกันบนโต๊ะอาหารกับคนที่คุณรักทุกคนเป็นเวลาที่มีคุณค่า ดังเช่นแคมเปญล่าสุด “LIVE QUALITY” ที่ต้องการรณรงค์ให้ผู้บริโภคได้ใช้เวลาที่มีคุณค่าร่วมกัน ด้วยการสื่อสารมุมมองคุณภาพที่ลึกซึ้งขึ้นไปสู่คุณภาพของชีวิตเพื่อสร้างจุดมุ่งหมายที่มีคุณค่ามากกว่าให้กับแบรนด์ ถือเป็นการสร้าง Brand Platform ใหม่ของ เซ็นเพื่อตอกย้ำให้แบรนด์แข็งแกร่งมากขึ้นและครองใจผู้บริโภค โดยบอกเล่าผ่าน Viral Clip โต๊ะกับความทรงจำที่ไม่เคยหายที่ได้รับการตอบรับที่ดีมาก มีผู้ชมมากกว่า 6 ล้านวิว”

ร้านอาหารญี่ปุ่นเซ็น ปัจจุบันมี 43 สาขา สามารถครองใจคนรักอาหารญี่ปุ่นในเมืองไทยมากว่า 25 ปี เพราะเราให้ความสำคัญกับทุกรายละเอียด นับตั้งแต่การคัดสรรวัตถุดิบที่ใหม่ สด สะอาดและดีต่อสุขภาพ การปรุงและกรรมวิธีสูตรเฉพาะของร้าน ไปจนถึงการต้อนรับแบบเป็นกันเอง และบรรยากาศแบบญี่ปุ่นร่วมสมัย ทำให้ลูกค้าได้มีช่วงเวลาที่มีคุณภาพและได้รับประทานอาหารรสชาติยอดเยี่ยมแบบต้นตำรับญี่ปุ่น