AFMA Secretariat จัดสัมมนา Sustainable Branding – Coffee and Beyond
AFMA Secretariat จัดสัมมนา Sustainable Branding – Coffee and Beyond
www.Thainewsvision.com
ภาพ : พาฝัน ปิ่นทอง
คุณธิราช รุ่งเรืองกนกกุล ผู้อำนวยการบริหาร สมาคมการตลาดเพื่อเกษตรและอาหาร แห่งภาคพื้นเอเชียแปซิฟิค (AFMA) 
พร้อมด้วยคุณ Stephane Passeri Director จาก บริษัท Heritage Consulting จำกัด. คุณพ่อ Bruno Rossi จาก Bruno Caffe และคุณ ประสบสุข ถวิลเวชกุล กรรมการผู้จัดการ บริษัทเกรทเอิร์ธ อินเตอร์เนชั่นแนล จำกัดได้ร่วมกันจัดสัมมนา Sustainable Branding – Coffee and Beyondเครือข่ายการตรวจสอบย้อนกลับและแหล่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ เพื่ออาหารและเกษตร ณ ห้อง Auditorium ศูนย์การประชุมแห่งชาติสิริกิติ์ กรุงเทพฯ
โดยคุณธิราช รุ่งเรืองกนกกุล ผู้อำนวยการบริหาร สมาคมการตลาดเพ่อเกษตรและอาหารแห่งภาคพื้นเอเชียแปซิฟิค(AFMA) ได้กล่าวถึงวิธีการสร้างแบรนด์ (Branding) เริ่มจากการเริ่มต้นชื่อ ภาพลักษณ์ของสินค้าหรือบริการ โดยมุ่งก่อให้เกิดความสนใจและรักษาภาพลักษณ์จากผู้บริโภค เสนอโมเดล 6 ขั้นตอนของ Kotler การท่องเที่ยวอย่างยั่งยืน สามารถนำลูกค้าเข้าไปหาผู้ผลิตโดยตรงและก่อตั้ง Sustainable Coffee Academy, Geographical Indications Traceability Network และ Asia Farmstay Network เพื่อก่อให้เกิดความร่วมมือในประเทศไทย อาเซียน และเอเชียแปซิฟิค
คุณ Stephane Passeri Director จาก Heritage Consulting co., Ltd. และ Advisory Board ของ AFMAนำเสนอ Geographical Indications (GI) เช่น แชมเปญ บรอกโดว์ หรือ ข้าวหอมมะลิทุ่งกุลาร้องไห้ ภายใต้ข้อตกลงของ WTO มากกว่า 160 ประเทศตกลงให้สิทธิ์ความคุ้งครองสินค้าที่ได้รับการขึ้นทะเบียน GI อย่างชัดเจนความร่วมมือระหว่างองค์กร ภาคธุรกิจ และชุมชน และสมาคมต่างๆ 
คุณพ่อ Bruno Rossi เจ้าของกาแฟบรูโนได้รับรางวัลเหรียญทองรายการ International Coffee Tasting เล่าถึงการพัฒนาแบรนด์สินค้าจองกาแฟ เริ่มต้นจากการสังเกตเห็นถึงคุณภาพกาแฟคั่วที่ไม่ดี แม้จะมีเมล็ดพันธ์ที่ดี แต่ก็ไม่สามารถจัดการเรื่องของแรงงาน โครงการกาแฟบรูโน เริ่มต้นนำกาแฟของเกษตรกรมาคั่ว ให้มีคุณภาพ 
คุณโจ ประสบสุข ถวิลเวชกุล กรรมการผู้จัดการบริษัทเกรทเอิร์ธ อินเตอร์เนชั่นเนล จำกัด โครงการ Iterra ของแบรน Lavazza ซึ่งมีชื่อเสียง เป็นที่รู้จักของผู้บริโภค ริเริ่มโครงการ Iterra ผ่านมูลนิธิ Lavaza ผ่านการบระชาสัมพันธ์ เพื่อพัฒนาคุณภาพชีวิตของชุมชน การศึกษาของเด็กนักเรียน ทำให้เกษตรกรได้รับค่าตอบแทนจากการปลูกกาแฟมากขึ้น กาแฟได้มีการรับรอง Rainforest Alliance และมีหลักสูตรการจัดการทางเกษตรที่ดีในประเทศ บราซิล ฮอนดูรัส แทนซาเนีย เปรู อินเดีย
GITN เป็นความร่วมมือระหว่างภาครัฐ ผู้กำหนดนโยบาย ภาคธุรกิจ ภาคประชาชน เพื่อสร้างความยั่งยืน ให้แก่ห่วงคุณค่าอาหาร โดยมีเครือข่ายการตรวจสอบย้อนกลับและแหล่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์เพื่ออาหารและเกษตรเพื่ออำนวยความ สะดวกการรับรองแหล่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ สร้างองค์ความรู้ และระบบรับรองคุณภาพ ด้านการตรวจสอบย้อนกลับ เพื่อการเพิ่มมูลค่าให้ผลิตภัณฑ์ ความต้องการของผู้บริโภค และปกป้องผู้บริโภค และสร้างความร่วมมือกับพันธมิตร ผู้มีส่วนได้เสีย ผู้ได้ประโยชน์ และสาธารณะเชื่อมโยงกับแหล่งผลิต คุณค่าตราผลิตภัณฑ์ของชุมชน สู่ผู้บริโภค ด้วยการเสริมสร้างความเข้มแข็ง ความเชื่อถือในห่วงโซ่มูลค่าอาหารและเกษตรให้ยั่งยืน
